鼻はギアナ高地のごとく

　昨今の薬はよく効く。昨日までの大瀑布状態とはうって変わって、今日はあまり鼻をかんだ記憶がない。が、眠い。

今夜の晩御飯

メニュー

・ 鯖のマスタード焼き

・ 卯の花

・ トマトとオクラのサラダ

・ 胡麻豆腐の味噌汁

・ 黒米入り御飯

鯖はあらかじめオーブンで火を通しておいてから、マスタード・チーズ・クリーム・ワイン・塩・胡椒・バルサミコ酢少々を混ぜたソースをのせて焼く。表面はこんがりと仕上げ、中身はふんわりとしたままに留めるのがポイント。鯖の臭味もなく美味しい。卯の花はひじきも加えて食物繊維を倍化させる。おからはその有用性に鑑み名称を変更すべきである。